Chaque semaine le Chef Vincent Gardinal vous propose un Menu à emporter ainsi qu’un choix de plats, quelques vins aussi… Faites-vous plaisir, sans faire les courses, sans cuisiner… juste, dresser la table!
Le Menu des 6 – 7 – 8 novembre
Truite en filet et en crème fumée, fins légumes marinés, crémeux d’artichaut, gelée safranée.
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Suprême de coq faisan, farce légère au foie gras, tarte Tatin/pomme/boudin blanc, écrasé de choux de Bruxelles, jus blond.
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L’entremet, caramel/vanille, relevé de fleur de sel.
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Petit pain au Fromage de Chimay et 2 mignardises réalisées par notre pâtissier Xavier Deflorenne.
Prix : 45 euros pp
En suggestion (sur commande selon disponibilité)
Le foie d’oie mariné à la lie de Porto, cuit par nos soins, quelques accompagnements, brioche. (22 euros les 100 gr.)
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Biscuit de homard et crevettes grises, bisque de crustacés. (10 euros)
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L’énorme gambas, quelques raviolis ricotta/citron, sauce bouillabaisse. (22 euros)
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Les boulettes sauce tomates, purée de pomme de terre montée au beurre. (14 euros 2 pièces)
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Hochepot, jarret, saucisse de campagne, sauce charcutière, pommes de terre persillées. (18 euros)
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Cœur de noix d’entrecôte, gratin de Lorette, courgette, aubergine au Comté, sauce vin jaune/champignon/poivre vert. (22 euros)
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Les fromages d’ici, quelques garnitures, pain aux fruits secs. (9 euros l’assortiment)
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Les glaces maison selon les goûts : citron, violette, cerises chocolat noir, praliné et noisettes grillées… (3 euros la portion)
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La part de focaccia maison (3 euros)
Chaque préparation vous est proposée dans un joli contenant bio, accompagnée d’une notice pour sa consommation.
Commande : 48 heures à l’avance
Par téléphone au 071 58 97 00
Par email : leprieure@skynet.be
Enlèvement au restaurant :
Vendredi et Samedi de 16 à 19 heures
Dimanche de 11 à 13 heures
Un service de livraison est disponible à la demande – coût à déterminer selon la distance.
Informations : 071 58 97 00 ou leprieure@skynet.be