Chaque petite attention a son importance, c’est l’occasion pour nous aussi de vous proposer notre menu de Saint-Valentin.
Coquille Saint-Jacques crue, anguille fumée, céleri rave, pomme verte, vinaigrette truffée.
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Poisson de petite pêche, crémeux de chou-fleur et mimolette, jus de moules au curry et citron vert.
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Foie de canard poêlé, chicon confit aux agrumes, aigre-doux gingembre/betterave rouge.
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Ris de veau et joue braisée, Parmentier de pommes de terre, châtaigne, poireaux, sabayon aux sucs de champignons.
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Nos desserts.
Servi du mercredi 14 au dimanche 18 février 2024.
En 4 services (Les deux premières entrées, le plat, le dessert) : 75€ sans les vins/111€ avec vins sélectionnés
En 5 services (Les trois entrées, le plat, le dessert) : 95€ sans les vins/143€ avec vins sélectionnés