Ce jeudi 13 mars et dimanche 16 mars
Chers ami.e.s,
Nous espérons que l'hiver touche à sa fin et que ce frileux printemps montrera le bout du nez... Déjà les produits de cette belle saison du renouveau reviennent sur les étals. Profitons-en ensemble !
Désormais les jeudi soirs et dimanche midis, notre menu à prix d'ami vous est proposé, tout est donc permis, ce qui ravira les amateurs de bonne cuisine alliant la générosité en remaniant la tradition en y apportant une touche de légèreté et de modernisme !
Ce menu à 49€ est une super occase, un « Prieuré à Prix Doux » !
Voici ce que nous vous proposons pour ces dimanche 23 et jeudi 27 mars :
- Les beaux Amuse-Bouche.
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- Quelques grosses Crevettes flambées au Saké, un flan tout léger aux Champignons de prairie, accompagné d'un ragoût fin d'Asperges de Provence, petits pois et fèves des marais, et sucs de crustacés au curry doux.
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- La belle épaule d'Agneau cuite très doucement avec amour, découpée à la cuillère, avec un succulent gratin dauphinois, caviar d'aubergine et artichaut au cumin, le tout fini par un beau jus relevé de saveurs du Sud.
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- Pour terminer selon la traditionnelle recette du Maître Auguste Escoffier, le Riz moelleux à l'Impératrice, accompagné d'un sorbet framboise/abricot pour rafraîchir, et d'une tuile croquante aux amandes !
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- Les Mignardises.
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Menu au prix de 49€, servi pour la table entière les jeudi soirs et dimanche midis.
Nous vous rappelons que les vendredi et samedi soirs, notre carte gastronomique reprend sa place, déclinable entre 4 et 6 services.
Au plaisir de vous accueillir !
Réservations :
071.58.97.00
leprieure@skynet.be